标题: 冬至饺子夏至面，今天你吃凉面了吗？ [打印本页]
作者: 兰色浪花    时间: 2011-6-22 13:17
标题: 冬至饺子夏至面，今天你吃凉面了吗？
本帖最后由 兰色浪花 于 2011-6-22 13:56 编辑


        早晨打开电脑，看到太极鱼的帖子《两分两至灸肚脐》，才知道今天是农历的夏至。中国历来是不同地域、不同民族传承了不同的习俗，北方地区有一句俗话，大家都耳熟能详的：那就是“冬至饺子夏至面”一说。以前不懂这些，这些年来经常光顾早市，从大妈大婶的闲谈中，逐渐知道了这些讲究。人生在世，活的就是一份心情和心气，为了给自己和家人一个夏至的提醒，于是兴致勃勃地按照咱们当地的习俗，准备了食材，制作了一份简单、美味的凉面。也许朋友们还没有做着吃，那就奉献给大家一碗吧！绝对干净、卫生、营养，再加上我的诚意，相信朋友们一定会喜欢滴！




         顺便介绍一下配料和小窍门：
         1、配料：炒鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝、香椿末、蒜末，再加上一勺炸酱。
         2、小窍门：煮面条时，大火沸腾2分钟立即关火，盖上锅盖，焖5分钟，省时省火、面条的柔韧度及口感恰到好处！另外，盖上锅盖之前，把胡萝卜丝放入，省了汆烫的程序！
         再说一句：煮饺子时也可以用上述方法，只不过是煮沸的时间只需一分钟，但是锅盖必须严密，要不就用高压锅，但锅盖不用旋紧，也不用盖高压阀，更不用劳心费神地几次添加凉水！
作者: 鲨鱼皮    时间: 2011-6-22 13:38
本帖最后由 鲨鱼皮 于 2011-6-22 13:41 编辑

回复 1# 兰色浪花


    俺先抢个沙发坐着吃浪花家的凉面！
作者: 鲨鱼皮    时间: 2011-6-22 13:40
回复 1# 兰色浪花
  现在的生活，好着呢！咱们天天都吃好的，俺没有啥讲究。竟然不知道该吃啥！哈哈！还是浪花讲究！
作者: jinzhen    时间: 2011-6-22 13:54
早晨打开电脑，看到太极鱼的帖子《两分两至灸肚脐》，才知道今天是农历的夏至。中国历来是不同地 ...
兰色浪花 发表于 2011-6-22 13:17



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作者: 爱好冬泳    时间: 2011-6-22 21:07
欣赏了赞一个！
作者: 冰之雅    时间: 2011-6-22 21:54
浪花姐你家的凉面看着就香，估计俺得吃两碗到三碗
作者: 小山春^0^    时间: 2011-6-22 22:10
夏季吃面.舒服！
作者: 颂歌    时间: 2011-6-22 22:36
我只知道冬至吃饺子，不知道夏至吃凉面
作者: 兰色浪花    时间: 2011-6-23 07:44
本帖最后由 兰色浪花 于 2011-6-23 07:47 编辑
我只知道冬至吃饺子，不知道夏至吃凉面
颂歌 发表于 2011-6-22 22:36



        哈哈，我也是这几年才知道的！跟着时令的饮食习俗走，也是挺有意思的！还有一句俗话就是：头伏饺子二伏面，到时候记得包饺子、下面条哦！
         谢谢颂歌的关注和欣赏！
作者: 兰色浪花    时间: 2011-6-23 07:58
夏季吃面.舒服！
小山春^0^ 发表于 2011-6-22 22:10



     同感啊！祝您愉快度夏！
    谢谢小山春的关注和支持！
作者: 兰色浪花    时间: 2011-6-23 08:01
浪花姐你家的凉面看着就香，估计俺得吃两碗到三碗
冰之雅 发表于 2011-6-22 21:54



    哈哈，味美、开胃，估摸着差不多得吃个两三碗吧！
   谢谢冰版的关注和给力！祝您夏至愉快！
作者: 兰色浪花    时间: 2011-6-23 08:02
欣赏了赞一个！
爱好冬泳 发表于 2011-6-22 21:07



    谢谢爱好冬泳的关注和支持！
    祝夏至愉快！
作者: 兰色浪花    时间: 2011-6-23 08:07
回复  兰色浪花
  现在的生活，好着呢！咱们天天都吃好的，俺没有啥讲究。竟然不知道该吃啥！哈哈！还是浪 ...
鲨鱼皮 发表于 2011-6-22 13:40



    生活是随意的，其实吃啥不重要，重要的是心情！
   谢谢鲨姐的关注和支持！祝鲨姐夏至快乐！
作者: 兰色浪花    时间: 2011-6-23 08:08
jinzhen 发表于 2011-6-22 13:54



    谢谢jinzhen的关注和支持！
   祝您度过一个愉快地夏季！
作者: jinzhen    时间: 2011-6-23 08:18
谢谢jinzhen的关注和支持！  
   祝您度过一个愉快地夏季！
兰色浪花 发表于 2011-6-23 08:08



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作者: x小蜜蜂x    时间: 2011-6-23 10:04
乖乖，这碗面看着就想吃......何况哪里还有“诚意呀！
作者: 兰色浪花    时间: 2011-6-23 11:34
乖乖，这碗面看着就想吃......何况哪里还有“诚意呀！
x小蜜蜂x 发表于 2011-6-23 10:04



    谢谢小蜜蜂的关注和欣赏！
   能够给朋友带来美好的食欲，非常高兴！
作者: 爱好冬泳    时间: 2011-6-25 09:25
回复 12# 兰色浪花


    回帖问候我的朋友开心快乐！！
作者: 兰色浪花    时间: 2011-6-25 12:46
回复 18# 爱好冬泳


    谢谢！
作者: 惜水    时间: 2011-6-25 14:31
我们这什么讲究都没有，没趣
羡慕与时令接轨的生活
作者: 爱好冬泳    时间: 2011-6-25 17:17
回复 19# 兰色浪花


   友谊 地久天长朋友！



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