标题: 夏天保健佳品--------芹菜 [打印本页]
作者: 海豹2007    时间: 2007-6-13 21:16
标题: 夏天保健佳品--------芹菜

    芹菜的茎、叶中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、甘露醇及多种维生素、钙、磷、铁等多种成分。

    芹菜具有消炎、镇静、消热止咳、健胃利尿作用。营养师认为，芹菜含有较多的粗纤维及多种维生素，其中维生素p可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性、具有降压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能。

    芹菜是中老年朋友夏天最佳保健品之一，也是高血压患者的常年最佳保健品。

作者: 潮汐    时间: 2007-6-13 21:47
病从口入，祸从口出！
科学饮食是身体健康的一个重要部份。
作者: ~蝴蝶~    时间: 2007-6-13 21:59
学习了,谢谢!
作者: 海豹2007    时间: 2007-6-13 22:16

      芹菜的食用方法：一是凉拌生吃，连叶带茎一起嚼食，可以保存足够的营养;二是将新鲜芹菜洗净，切碎，捣烂，取汁，每次服1小杯，每日3次，对高血压、脑中风患者有辅助治疗作用;三是和肉等一起炒熟后吃，由于营养破坏了，保健效果就不好。

       芹菜为甘凉之物，故脾胃虚寒，腹泻便糖者忌食。对芹菜过敏者不宜食用。

      根据食物药性原理，芹菜忌与黄瓜、蛤、毛蚶、蚬、蟹同食。

 

作者: 北纬48度    时间: 2007-6-13 22:34
学习了!收藏了!
作者: 启明    时间: 2007-6-13 22:50
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作者: 夕阳玫瑰    时间: 2007-6-14 07:58

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一个小小的常识,会给人带来意想不到的效果,谢谢提供!

作者: 长白鹿    时间: 2007-6-14 10:36
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作者: 寒江搏浪    时间: 2007-6-14 19:19
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作者: 傲雪寒梅    时间: 2007-6-14 19:52
科学饮食 健康快乐



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