标题:
哪些食物含碘 含碘量TOP10
[打印本页]
作者:
白山龙
时间:
2011-3-19 16:15
标题:
哪些食物含碘 含碘量TOP10
碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，那么碘的生理作用是什么？
" U5 L% D5 r/ p U6 }3 }
1、维持机体能量代谢（进行物质分解以提供生命活动所需的能量）和产热（保持体温）。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。
J. i9 Y. j" ?! ~) P3 t
2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。
& r0 p% \: W0 w" ^+ R
3、脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也无济于事了，但补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。
0 L7 d/ h+ p# D5 O5 b+ X+ O1 ^! F
哪些食物富含碘？
/ ?8 u, w0 k% d/ w4 D0 y$ T! o) T
一般含碘量高的食物多是海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，新鲜海带中达到2000微克/公斤以上；其次为海鱼及海贝类（800微克/公斤左右）。陆地食品，则以蛋、奶含碘量最高（4～90微克/公斤），其次为肉类，淡水鱼的含碘量接近或略低于肉类，植物的含碘量是最低的。
( ^, h$ j- K6 K1 `( x
另外，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克，若每人每日摄入10克盐，则只能获得2微克的碘，远不能满足预防碘缺乏病的需要。
! E, d+ s( `1 w
富含碘的食物TOP10（每100克食物碘含量）
, T8 p( y2 I! h, U+ _& y
海带：1毫克
- X0 c5 C4 {' a
紫菜（干）：1800微克
t: G/ `0 ^7 t3 w1 B+ M
菠菜：164微克
! [8 \& N2 {* |3 N
芹菜：160微克
) v5 |0 Y4 \* V' M
海鱼：80微克
9 M* e, D" n6 b4 O2 J9 j
海盐：2微克
9 l7 F( l, Y1 j
山药：14微克
- h, _7 W/ w: P% P
碘化食盐：7600微克
7 [* F2 @; j8 O% M# c2 G" D
大白菜：9.8微克
8 p ]- x7 |& [0 u2 \- J( B. c! O
鸡蛋：9.7微克
9 L0 q6 G; W, H
健康提示：碘也不是摄入越多越好，过多的碘可引起甲状腺功能改变，或者加重甲状腺的负担，使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克，成人为1000微克/天。碘的推荐摄入量，从14岁到成人为150微克/天，孕妇和乳母应再加50微克/天。
作者:
今来
时间:
2011-3-19 19:01
碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，那么碘的生理 ...
' C& C. O- {1 P( _* f3 a
白山龙 发表于 2011-3-19 16:15
" f0 e% E1 v5 C' M: t( ~! Q3 ~
$ e: O; U8 {- K6 Y$ v0 }% W
8 W1 z) z- G6 O6 O/ X
碘 时下大热门
作者:
冰水清人
时间:
2011-3-22 14:38
谢谢大佬！已作下载。
作者:
海豚大侠
时间:
2011-3-23 09:41
[attach]938467[/attach]
欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/)
Powered by Discuz! X3.3
