标题: 乐享山西面 [打印本页]
作者: 颂歌    时间: 2011-3-3 06:19
标题: 乐享山西面
山西面食种类繁多，一般的家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。     




       2月15日，山西平遥古城内的程家老院一家人在乐享传统山西面食



       2月15日，媒体记者在山西平遥古城内的程家老院内拍摄传统山西面食"一根面"。




作者: 滴水穿石    时间: 2011-3-3 06:21
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作者: 晋中海豹    时间: 2011-3-3 06:44
作者: jinzhen    时间: 2011-3-3 08:35
颂歌 发表于 2011-3-3 06:19



    开眼！
作者: 海豚大侠    时间: 2011-3-3 08:45
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作者: 冬泳343    时间: 2011-3-3 08:49

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作者: 爱好冬泳    时间: 2011-3-3 15:09
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作者: 渊渊    时间: 2011-3-3 15:40
看得口水都溜出来了
作者: 冰之雅    时间: 2011-3-3 15:52
看着都香，颂歌你馋我们啊，去找你吃山西面饱口福吧
作者: 商丘山风    时间: 2011-3-3 22:15
        勤劳智慧的山西人民，做出了不同的面食风味，让每一个到过山西的人都会有着深刻的体会。
作者: 鲨鱼皮    时间: 2011-3-3 22:18
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    俺也愿意吃山西的面食！谢谢颂歌！有机会俺去您府上吃！呵呵！谢谢！
作者: 文苑    时间: 2011-3-3 23:24
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