标题: 黄豆有10种保健功效 [打印本页]
作者: 白山龙    时间: 2011-1-27 13:08
标题: 黄豆有10种保健功效
　　　　　　　降低血脂  预防癌症  美白护肤
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  Z7 @4 ], a2 U% J, }2 c  Q, k　　黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。这里，帮您总结黄豆的10种显著保健功效。" J# `0 V) |# P- H, c5 ^2 ~
　　1.提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2 a) L2 H8 i, j' h　　2．让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
9 \) T! }; X) Y* W  l. u. i2 J$ L　　3．强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。: f0 t- x) M# p% B& M+ B# ^
　　4．提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
' m9 X; i) C% S4 Y! ?　　5．美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
9 L; H7 q' m1 p. X. Q" O6 w　　6．预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。. g+ ~4 o. S5 P* ^' \; M" V0 n" W
　　7．阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
3 E7 K" x: m5 ]1 T' Q( w/ G* o　　8．降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。) ~6 \6 M- r# {8 w) O+ }/ |8 L3 |0 w
　　9．预防耳聋：补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。/ s% l: a4 X8 f3 q' Z
　　10．辅助降压：美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
作者: 今来    时间: 2011-1-27 14:17
　　　　　　　降低血脂  预防癌症  美白护肤
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　　黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品 ...
7 Z  m5 O8 t7 b$ X& |/ L白山龙 发表于 2011-1-27 13:08

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