节日期间家家都在吃,喝,玩,乐,三五六人或小酌,三二十人或豪饮,其乐融融,好不惬意。划开拳来,西北汉子的豪爽之情一览无余,与现实生活中的西北人的粗犷之风毫无二致。 喝酒也叫参加酒场,都是比较大的场面,红,白喜事都摆酒场,或一二十人,或四五十人,划拳行令好不热闹。参加者依次当关,与每位划拳过关,当关者与牌桌上的“坐庄”相当,依次轮流,与在座的猜拳行令,每人一台,一台就是一个盘子里放的六个装满酒的小酒杯,有三钱的,有六钱的。内容很有意思,谁输了谁喝,输一拳喝一杯,四比二叫“马褂”,五比一叫“铜锤”很有讲究,五比零自然就不划了,输者喝五杯,赢者主动喝一杯以示尊敬。划拳当中内容不少,如划拳者一直赢,输者可再找他人继续划,这叫“卖”,若输,继续喝,若赢了,输者喝掉,意味着这杯酒卖了。还有如划拳者一直赢,边上的人可为输者出头与赢者划拳,这叫“当”,边上的人若输了,就把这杯酒喝掉,继续划,若赢了,都不喝,说明“当”掉了。酒桌上没有贵,贱以及上,下级之分,输了就得喝酒。在拳法的口语和手势上也很有讲究,握拳归零除外,一般出拳时必须有大拇指,谓之“拳拳不离老大”以示对对方的尊敬,出的第一拳只出大拇指,呼:“哥俩好”或“俩好”以尊重对方,不可瞎呼,如对长辈者不可呼“哥俩好”,以“俩好”代之,女性亦如此,但也有喝多了胡喊一通的,一对父子划拳时互谓“哥俩好”的,当时其他人也喝多了没在意,也不知是谁发现了,指出,众大笑,这对父子好不尴尬,酒场里趣事很多。多人轮流叫关,场面之宏大,划开拳来音质各有不同,有嗓音嘹亮者,穿透力极强,有嗓音雄浑者 ,绕梁三尺。喝完了睡,睡完了喝,试想一下,一场酒就算十五人,每杯三钱,坐关者又是高手,过一个“关”至少也得喝四两多,可见酒量之大,想想都喝到哪去了?唯一能解释的是,在划拳当中划拳者的精神已经进入了昂奋之中,于是酒精就这样挥发了不少,这样的解释也不知对与不对。 以上说的拳法是“大拳”。还有小拳,就是大拇指压食指,食指压中指依此类推,转到小指压大拇指轮回。再就是棒子打老虎,数螃蟹等等,看起来文明一些。不过我不是这样认为的,各个地区文化不同,酒文化也不同,酒场也是体现了一种酒文化罢了。还有唱酒歌,唱的是“花儿”曲调,委婉的“花儿”里都是些酒的内容,与行令声穿插在一起好听极了,引人注目,令人叹奇。这是我经过的,和听到的最好的酒歌。 |
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