老年人吃饱穿粗粮搭配红茶蜂蜜助消化 -

标题: 老年人吃饱穿粗粮搭配红茶蜂蜜助消化 [打印本页]

作者: 风水师 时间: 2010-12-28 16:22
标题: 老年人吃饱穿粗粮搭配红茶蜂蜜助消化
老年人吃粗粮搭配红茶蜂蜜助消化http://www.sina.com.cn 2010年12月28日12:03 生命时报

　　粗粮虽然口感粗糙，却很有营养。但对胃肠功能较弱的老年人来说，如何吃才能既不影响正常消化，又发挥粗粮的优势呢？
　　北京中医药大学养生室教授张湖德在接受《生命时报》记者采访时表示，合理食用粗粮的确有很多好处，不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等，还具有一定的抗衰老作用。
　　由于粗粮口感粗糙清淡，老人食用最好将其“细作”，有改善口感，增强食欲的效果。玉米、荞麦、高粱、小米等粗粮可磨成面粉蒸馒头、窝头来食用。在做馒头、窝头的过程中，还可以加一些糖，或可将馒头和窝头切碎，放到粥中一起食用。黄豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常适合早餐食用。另外，早餐喜欢喝豆浆的老人，也可以用这些豆类为原料，做成粗粮豆浆，加入白糖、蜂蜜等，不但营养，而且美味。平时煮饭，同样可以在大米中掺放绿豆、赤豆、玉米碴、小米等粗粮，这样“粗细搭配”，吃起来也不会影响口感。
　　张湖德说，老人吃粗粮，以占当天全部主食数量的一半为宜，且最好早中晚有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上再食用精细主食。人通常白天活动多，中午可多吃点粗粮，有利消化；晚上如果睡得晚，也可少吃一点。此外，老人吃粗粮时，还可搭配喝点红茶、蜂蜜水等。▲
　　(柏榕)

作者: 白白鲨 时间: 2011-1-7 13:31
回复 1# 风水师

`谢谢

作者: 佰隆人 时间: 2011-1-7 14:15

            三分食，七分养，合理搭配

         应适当。七分饱，胃莫涨，运动

         锻炼保健康。

作者: 风水师 时间: 2011-1-7 17:08
ha ha 谢谢关注,希望对您有所帮助

作者: 乐分享 时间: 2011-1-7 20:14

谢谢您为老年朋友带来的养生指南，学习了！

作者: 风水师 时间: 2011-1-7 22:12
希望对您有帮助

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