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暖暖夕阳 发表于 2010-8-2 20:44
合理安排赛前饮食
运动员的比赛成绩主要取决于科学的训练和良好的心理素质，但合理的营养也是非常重要的。需要指出的是，饮食对竞赛能力的促进不是一蹴而就的，所以不能过高地期望赛前饮食产生奇迹般的作用。但比赛前的饮食的确有助于为运动员保持良好的竞技状态创造条件。相反，如果比赛前饮食不当，常会影响运动员的比赛能力。
原则:在运动前3小时完成就餐，以碳水化合物为主，易消化易吸收。并补充水分。
问题一：赛前摄入过多的蛋白质(蛋白质食品)
没有蛋白质，就无法强健肌肉，那么是否蛋白质越来越好呢？我们发现，赛前大量的高蛋白质饮食并没有转化为肌肉，而是被分解供能。这一点可以从赛前进行的生化监测中看出（尿素氮是血中蛋白质代谢的一种产物，水平的高低可以反映蛋白质分解代谢的情况，采用高蛋白饮食的健美运动员在赛前往往尿素氮严重超标）。这不仅会加重肝、肾负担，还会因为过多的排尿导致身体过早脱水。另外，蛋白质的代谢产物属于酸性。过量的蛋白质会使血液酸化，引起疲劳，并影响比赛状态。要记住，肌肉的增长绝非一朝一夕，赛前蛋白质补充应以消耗为准，维持肌肉的围度则可，尤其是赛前3天，饮食中要减少蛋白质的摄入，达到20——30%即可。
问题二：碳水化合物摄入不足，导致碳水化合物摄入不足
当碳水化合物摄入量过少，不足以满足身体供能需求的来得到，有很大一部分能量(能量食品)要靠肌肉蛋白的分解来得到，从而引起瘦体重下降。因此，即使是在赛前减脂期，碳水化合物也不可摄入过少。在赛前的最后一个月内，每日的碳水化合物摄入量最好不低于每公斤体重2——3克。其实只要分配合理，就可以达到既能减脂，又能满足体能的需求。碳水化合物的摄入尽量放在早餐和运动后，睡前应避免摄入碳水化合物，以防止碳水化合物转化为脂肪在体内蓄积起来，使体脂增加。
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暖暖夕阳 发表于 2010-8-2 20:44
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