标题: 自制蒜蓉辣椒酱 简单卫生又美味 《转》 [打印本页]

作者: bywwcnll976    时间: 2010-7-2 00:40
标题: 自制蒜蓉辣椒酱 简单卫生又美味 《转》
自制蒜蓉辣椒酱 简单卫生又美味
  

  准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子

  注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!

  准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干


作者: bywwcnll976    时间: 2010-7-2 00:41


  

  辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。

  然后将辣椒和蒜分别剁碎。


作者: bywwcnll976    时间: 2010-7-2 00:42



  打碎到自己觉得满意的程度就行了

作者: bywwcnll976    时间: 2010-7-2 00:43



  将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。

作者: bywwcnll976    时间: 2010-7-2 00:44

 

  加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了



作者: bywwcnll976    时间: 2010-7-2 00:45

 

  将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!



作者: bywwcnll976    时间: 2010-7-2 00:46

  

  最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!

  做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!



作者: bywwcnll976    时间: 2010-7-2 00:50
眼馋!转来大家共享!
作者: 兰色浪花    时间: 2010-7-2 10:30
自制蒜蓉辣椒酱 简单卫生又美味
  

  准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶 ...
bywwcnll976 发表于 2010-7-2 00:40

    每年都要自制一坛子辣椒酱,不过方法要比这种复杂些。
    这种方法简单,味道一定不错,看着就非常诱人,马上备料、制作!
    谢谢bywwcnll976的热心推荐!
     
作者: 中国冰人    时间: 2010-7-2 11:18
谢谢谭老师。又学会了一手绝招。简单易学。谭老师辛苦了。
作者: DL小海鱼    时间: 2010-7-2 16:01
这种方法不错啊,每年都是亲戚朋友做要一点, 今年自己学着做,谢谢谭老师。




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