预防癌症十条饮食原则（转帖） -

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作者: 沙流河 时间: 2010-4-10 17:02
标题: 预防癌症十条饮食原则（转帖）
本帖最后由沙流河于 2010-4-10 17:04 编辑

预防癌症十条饮食原则

可以说大多数人是谈癌色变，对癌症患者也敬而远之。事实上，90%以上的癌症是由外部环境导致的。流行病学研究发现，约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关，30%的癌症与生活习惯，特别是与吸烟、喝酒有关。只要我们合理饮食，保持良好的生活方式，许多癌症是可以预防的。这里介绍10条预防癌症的饮食规则。

2 N- c! w6 c4 P! O. |原则一：食物多样化注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
- G% ^0 i6 G6 m7 L, I原则二：控制体重6 e; u" i: E1 M
避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。 a" g! a3 A8 N+ Q" R3 E+ _$ p
原则三：不吃烧焦的食物) Q) l0 \6 y' |6 X0 S
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。9 l: f% @5 Q4 I& V, j9 f' m p
原则四：多吃淀粉类食物2 p: ~7 S; ?6 F" [( z& ?
每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。% X/ f: R1 y$ K8 w

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原则五：多吃蔬菜水果坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。
原则六：不提倡饮酒
如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。
原则七：减少红肉摄入量
每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
原则八：限制盐和调料
限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。
原则九：不吃保存过久的食物
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
原则十：坚持适当运动
每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。

作者: 海豚大侠 时间: 2010-4-10 17:20
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作者: 一石击水 时间: 2010-4-10 18:11
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作者: 水中仙子 时间: 2010-4-10 20:39
美女聚会顶

作者: AAA 时间: 2010-4-11 08:11

作者: 冰之雅 时间: 2010-4-11 09:09
远离癌症，健康快乐！

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