早晨一杯凉开水
营养学家认为，补充体液最好的是凉开。所谓凉开水，就是冷却到25-。。30摄氏度的开水。俄罗斯‘美国。日本等国家把这种凉开水称为’复活水‘近些年来世界上掀起了 饮用凉开水 的保健热潮。
研究表明，每天清晨饮用1杯20摄氏度的新鲜凉开水，几年之后就会产生神气的效果。日本医学家在一次老年防治调查中发现，460名65岁以上的老人每天清晨喝一杯凉开水。持续5年后，其中百分之82的老人面色红润，精力充沛，牙齿坚固，每天还能步行10公里。而且没有人得过大病。俄罗斯学者也研究证实，经常饮用凉开水有预防感冒，咽喉炎和某些皮肤病之效。
为什么晨起喝1杯凉开水有健体强身功效呢？人经过整夜睡眠，胃肠道基本排空，血液的粘稠度增加，喝一杯凉开水能洗刷胃肠，降低血液粘稠度，对维持正常血液循环有益。空腹饮用凉开水，降低了肠胃的温度 ，润饰肠胃，增加肠胃蠕动。有助于消除便秘，对痔疮，肛裂有缓解症状的作用。而且自然水在沸腾后自然冷却过程中氯气比一般的自然水少百分之50。水的表面张力，密度，粘度，导电率等理化特性也都发生了变化。与生物活细胞里的水十分相似，容易透过细胞膜被人体吸收，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量。改善免疫功能。凡是经常喝凉开水的人，体内的脱氢酶活性均较高，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳。
专家们建议，饮用凉开水时，一是要注意开水冷却时要盖杯盖，不要在空气中暴露太久。否则会失去生物活性。二是纠正“喝水是为解渴，口不渴不喝水”的观念：三是原则上每天喝1。。。2大杯。
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