| 正月十五闹元宵 |
| 农历正月十五,是春节后的第一个月圆之日,古称上元节,后称元宵节。元宵节的主要习俗是：吃元宵，观灯景。元宵节是继春节之后的又一个喜庆欢乐的节日。 元宵节吃元宵。元宵，形圆音圆，表示“团圆”之意。元宵节吃元宵，这是一种民间食俗，象征着一家人团圆和睦，生活美满幸福。正如民歌《卖汤圆》所唱：“一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。”吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一种说法是，春秋末楚昭王复国回归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为这一天正是正月十五，以后每逢此日，昭王就命手下的人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅儿煮食。还有一种说法：元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名，元宵代替了汤圆。到民国初年，窃国大盗袁世凯在做了大总统后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日，他的姨太太说要吃元宵，话刚出口，就被袁世凯打了一个耳光。因为“元宵”与“袁消”谐音，说到了他的痛处。于是，他就给手下人下了一道命令：往后谁也不准说元宵，要说汤圆，违者格杀勿论！后来有人就此事写了一首打油诗：“诗吟圆子溯前朝,蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。” 元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分为实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵、称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。 元宵的制作方法：先把馅捏成均匀的小球，然后放在铺有干糯米粉的笸箩里不断摇晃，不时加入清水，使馅沾上越来越多的糯米粉，直至大小适中。元宵大小不一，大者如核桃，小者如黄豆。元宵的吃法很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于滋补。 月圆夜观花灯。正月里来正月正，正月十五闹花灯。 元宵节，也长称灯节。元宵节放灯习俗始于汉代。公元前一百八十年，汉文帝平叛胜利后，举国同庆，一时间各式各样的彩灯挂满大街小巷。汉文帝就将平叛胜利之日命名为“元宵节”，每到正月十五晚即令点灯，并亲自到佛寺张灯祭神，祈求风调雨顺，人寿年丰。到了唐代，元宵放灯发展到盛况空前的灯市。唐代诗人张说有这样的描述：“龙街灯火千树艳，鸡踏莲花万树春”。明清时代，放灯从正月初八开始，一直到正月十七才落灯。明代画家唐伯虎有诗云：“有灯五月不娱人，有月无灯不算春，春到人间人似玉，灯笼月下月如银。满街珠翠游村女，沸地笙歌赛社神。不到芳尊开口笑，如何消得此良辰。”清人何义山也作观灯诗：“火树银花闹全城，万头攒动赏灯笼。莫怪人称第一景，亿万星斗灿龙宫。”由于花灯盛会能赏心悦目，激发人们的欢乐心情，利于身心健康，所以，这一习俗久盛不衰，一直延续至今。 在我们怀安县一带，正月十五耍灯的习俗也很普通。耍灯的日期，过去是从正月十四至十六，近几年改为正月十三至十五，十六恢复正常工作。正月十五月儿圆，是看花灯闹元宵的最佳时节，不少乡村都要红火三天。白天是耍社火、扭秧歌、踩高跷、跑旱船、逗狮子等各种民间花会活动。晚上是提灯会、耍龙灯、放焰火。耍社火的每人手里都端着灯碗，龙、狮子、旱船等都用花灯装扮，他们在优美乐曲的伴奏下，踏着鼓点翩翩起舞。远远看去，繁星点点，如银河落地；灯光闪闪，似火龙下凡。观灯者人山人海，摩肩接踵，到处是“一派笑声和吹鼓，六街灯火乐升平”的美好景象。有的乡村还搞灯官“查灯”。灯官大都是村里有威望的民间艺人，虽是临时的民间“小官”，可在这几天他的权力很大。灯官随着社火队伍走街串户，对挂灯多又好的户，即兴编歌表扬，不挂灯的户就要受到惩罚，多是罚烟、糖或鞭炮。还有的城乡举办灯会，一溜长街挂满了各色彩灯。花灯除正方形、长方形和圆形等基本形状外，还有各种象形灯。正如二人台《观灯》里唱的：“白菜灯绿格茵茵，茄子灯紫不愣腾，莲花灯红格楞楞，玉米灯黄格金金，”还有摇头摆尾的狮子灯，腾云吐雾的飞龙灯，院里挂的宝莲灯，广场上是九曲黄河灯……十二生肖无一不成为花灯的造型，本命年的动物更是人们钟爱的对象。也有人利用空气流动的原理，将历史人物和故事情节用剪纸或绘画附在灯上，制成“走马灯”，供人们观赏。还有人将谜条系于花灯上，制成“灯谜”，让人们猜谜，更平添了观灯的乐趣。各种花灯争奇斗艳，异彩纷呈，展示了我县民间手工艺人的高超艺术才能。 近年来，随着改革开放的深入和人们物质文化生活不平的提高，我县民间舞彩灯、走旱船、踩高跷、耍狮子等文艺活动不断推陈出新，花灯这一传统技艺也有了新的发展。由于用电取代了蜡烛，油灯，使灯节更是五光十色，富有魅力。像老少皆喜爱的龙灯、狮子灯、老虎灯、嫦娥奔月灯、天女散花灯、孙悟空大闹天宫灯等，很有民族特色，成为灯节保留的精品，。此外，人们还借助高科技手段，采用新型光源，设计制作出许多构思巧妙、造型优美和具有现代意识的花灯。如火箭灯、飞船灯，机器人灯等，集声、光、电为一体，声色并茂，动感性强，人们看了大开眼界，叹为观之。正月十五晚上，县城柴沟堡及怀安城、左卫等乡镇，还要燃放焰火，各种礼花弹铿锵奏响，凌空怒放，形成“空中报喜”、“孔雀开屏”、“天女散花”等图案，节日的夜晚飞霞喷玉，流光溢彩，格外妖娆。民间灯会为人们欢度元宵佳节增添了无穷乐趣。（摘自《怀安县文史资料第十辑》） |
| 元宵节简介 | |
|
| 欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/) | Powered by Discuz! X3.3 |