标题: 春节吃饭，管好你的嘴 [打印本页]

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作者: 文彪    时间: 2010-2-9 09:19
标题: 春节吃饭，管好你的嘴
　主讲嘉宾：　　苏北医院营养科主任蒋放
' |4 i5 ?- N9 B9 T8 D2 |　　春节是合家团聚，家家酒肉飘香的日子，面对美味佳肴的诱惑，你的胃是否准备好了吗？
) r7 d( E: \5 g8 q/ i　　节日期间，很多人由于欠缺健康意识，暴饮暴食、饮酒过量，胃肠道负担过重，导致急性胃肠炎、胆囊炎急性发作、急性胰腺炎等疾病高发。在此盘点一下历年春节期间的高发病与应对措施，提醒市民别因“吃”扫了节日的兴。
' M; D& B) [$ b" |　　春节期间6大高发疾病
　　春节病No.1
3 _3 Y7 r1 a2 s% x! Y: C! d　　生活无规律急性胃肠炎
　　节日期间，很多家庭的生活规律被彻底打乱，打牌、游玩、走亲访友成了日常最主要的工作，吃饭也变得没有规律，甚至会出现饥一顿、饱一顿，冷一顿、热一顿现象，胃肠功能被严重削弱，或是在不干净的小吃摊点等处进食了含有病原菌及毒素的食物，引起胃肠道黏膜急性炎症性改变。
4 t, V2 h0 h* L" @5 |* h) g　　主要症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者还可出现脱水、休克。一般来说，急性胃肠炎病人多是恶心、呕吐在先，接着出现腹泻，腹泻每日3-5次甚至达数十次。
3 N, A7 Z9 t8 E! B8 A　　应对措施：一旦出现上述现象，应尽量卧床休息，同时口服葡萄糖―电解质液或是冲兑糖盐水以补充丢失的体液。如果呕吐持续或是腹泻严重，则需马上到医院就诊，进行相关检查并静脉输液。此时，病人应吃清淡的流质或半流质食品来缓解胃肠负担。
  ^% D' N0 I4 E% U! O4 `+ X　　春节病No.2
　　宴饮贪杯酒精中毒
　　春节期间亲友相聚少不了推杯换盏，而不加节制地饮酒则是引起酒精中毒的直接原因。每年春节期间，医院急诊室都会有不少人因酒精中毒来治疗。
　　主要症状：酒精中毒者除了有呕吐现象外，在神经兴奋期时还会有话多、言语不清、动作笨拙等表现。
7 s6 \/ f7 C) b. F% U　　当中毒者进入昏睡期后，一般表现为颜面苍白、口唇微紫、皮肤湿冷、体温下降、瞳孔散大、脉搏快、呼吸缓慢有鼾声。
( U8 }! y  H( W( y2 c1 u+ ~5 E　　应对措施：亲朋好友相聚时，应相互提醒慢慢饮酒，更不要空腹饮酒。
　　如果有人因饮酒过量出现狂躁症状，千万不能使用镇静剂，更不要用手指刺激咽部来催吐，因为这样会使腹内压增高，导致十二指肠内溶物逆流，从而引发急性胰腺炎。
　　春节病No.3
- N, a8 v& i- R: {, b* D　　有病根依然频聚餐上消化道出血
7 G$ q) z  h( S& P& E6 o9 U　　由溃疡病、慢性肝病所引起的消化道出血，也是节日前后最主要的消化道疾病，几乎所有的新发病例都有连续多日出席各种聚餐活动的经历。
1 J4 G7 E- [. q7 ~. ~　　在这些患者中，多数人以前并不知道自己已患上了溃疡病或肝病，而春节期间又比较寒冷，人体血管收缩，消化道黏膜供血减少，所以溃疡病、肝病就显现了出来，如果此时饮食上再不加节制，吃得过饱，鱼虾等高蛋白食物摄入过多，或是饮酒过量，就极易发生消化道出血。
　　此外，如果病人此时恰恰又得了感冒，服用一些解热镇痛药破坏了胃黏膜，病情就将更加严重。对于那些慢性肝病患者来说，过度应酬可导致身心疲惫、饮食不当，由此引发肝衰、肝坏死，以及死亡率极高的食管胃底静脉曲张破裂大出血情况的几率很高。
　　主要症状：如果呕吐出咖啡色的食物或是排出黑色大便，就可能是胃出血的表现。
" Q+ Z' r0 C6 T* H, R( T* R　　应对措施：上消化道出血十分危险，应马上到医院就诊。
$ t% x! ^7 L9 e/ x　　春节病No.4
6 f( \0 W' t/ P7 y　　饮食无度急性胰腺炎
; y/ ]2 `, X) [6 D　　春节是一年中最大的节日，过分油腻的食物集中摆上了餐桌，再加上酒精对胃肠黏膜的刺激，可引起胰腺水肿，从而发生急性胰腺炎。发病十分凶险的急性胰腺炎，可谓最典型的“节日病”。
5 v5 Y% W+ x: X! `) X+ E　　主要症状：餐后一至两小时内出现上腹或左上腹痛，并向左腰背部放射，同时有发热、恶心、呕吐，并有脉搏细速，血压下降等休克症状。
　　应对措施：由于急性胰腺炎发病急，病情凶险，严重时可造成死亡，所以出现上述症状后需及时到医院求治。
　　春节病No.5
　　暴饮暴食急性胆囊炎
　　由于节日期间大吃大喝或是大量饮酒，或是饮食太过油腻，还可以导致胆汁分泌过多，从而诱发急性胆囊炎，或是胆石症急性发作。
6 k; u9 o9 b% D. }' Z' [　　主要症状：急性胆囊炎表现为右上腹疼痛，并向右腰背部放射，同时还可伴有发热、呕吐等症状。
　　应对措施：如果病情、症状比较严重，应及时到医院求治。
　　春节病No.6
　　一餐过饱消化性溃疡穿孔
　　如果有消化道溃疡的老病史，再在春节期间暴饮暴食，就很容易诱发溃疡穿孔。
8 ^! |! w6 ], e, D　　主要症状：突然发生上腹剧痛，腹肌紧张，出现明显的压痛、反跳痛，并常常伴有恶心、呕吐，部分人还可出现休克症状。
/ W7 T1 |; {' o$ i+ D& y　　应对措施：应及时到医院就诊，必要时需要进行外科手术治疗。
- u/ G# K  n% i0 P3 _+ L　　链接
　　春节饮食口诀
4 P/ G/ `8 u2 t/ D& p# E　　我总结了一个小口诀，“春节饮食五小心”，希望大家能够熟记。
　　1.小心不洁食品，没有安全，谈何营养。
" e6 C8 Y- ^( ?' F5 a* Y" M　　2.小心剩菜，不要因小失大。
　　3.小心瓜子盐分多、热量高，适量吃。
: j/ ?' y# _1 @7 x1 I3 G3 ~" e& k　　4.小心急性胰腺炎，切忌暴饮暴食+饮酒过度。
　　5.小心醉酒，这是肝脏在中毒发炎。
　　哪些是不能吃的垃圾食品？
　　春节饮食首先要注意安全，其次要注意营养。两者兼顾，才能吃出健康。
　　世界卫生组织公布了十大垃圾食品，它们包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
　　这些食品要么含有较高的油脂和氧化物质，会导致高脂血症和冠心病；要么含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险；要么含盐量超标，造成进食者肾脏负担加重，高血压发生风险增高，并严重损害胃肠道粘膜等。
　　这些食品，我们在春节进食期间会常常遇到，大家一定要管住自己的嘴，少吃、尽量不吃。此外，还要特别注意，在大餐面前，好吃的要少吃、新鲜蔬菜多吃、主食一定要吃、把水果当零食吃。这也是我总结的一个口诀，希望大家能够记住。

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作者: 醉老虎    时间: 2010-2-9 09:54
谢谢文彪老师！

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作者: suhua    时间: 2010-2-10 21:39
谢谢，王老师的提醒。

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作者: 文彪    时间: 2010-2-12 09:14
下坡总比上坡快（股市总是涨慢、跌快）；
下大坡要边杀着闸边下（熊市过程中往往伴随小的政策利好）；
, w7 ?/ n3 ^' T% H: }; [7 k% ^, s& d即将下完坡再上坡，则在即将下完坡时就要发力准备冲坡（股市大底前往往会有利空协助砸底）；
下坡可以不用丝毫力气（股市下跌不需要量能配合）；
上坡一定要用力（股市上涨必需量能配合）；
上的太高要提防缺氧（股市高点注意休息）；
下的太低注意污浊之气（股市低点要憋住气，极力抗住）；
1 M% m- l. u" n, N! T) b; @。。。。。。
0 K- L+ F: P+ A# h7 B* E大家可尽情补充，规律都是相通的，多总结身边的规律，你也能抓住股市规律。

提前祝各位网友春节快乐！
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作者: 木子玉    时间: 2010-2-13 17:44

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