北京天桥的“吃”--卖羊头肉的 -

标题: 北京天桥的“吃”--卖羊头肉的 [打印本页]

作者: 古月胡 时间: 2009-9-29 19:28
标题: 北京天桥的“吃”--卖羊头肉的
请欣赏！
北京天桥卖羊头肉的：
早些年间儿，北京的街头买卖中卖羊头肉的叫卖声儿最让人怀念。冬天的下午，约摸三点来钟吧，那沉重的、浑厚的声音“卖羊头肉噢----”从老远的胡同口儿一路吆喝过来，那挎一个腰园形的木箱子，提上一个木架子的小板儿，慢慢地走到老主顾的门口儿，就吆喝着不动地儿了，待主顾家的小孩儿跑出来：“来五大枚的”。
那时候，一般馆子和铺子都不卖羊头肉儿，只有街头小贩卖。雪印轩主《燕都小食品杂咏》云：“十月燕京冷朔风，羊头上市味无穷。盐花洒得如飞雪，薄薄切成与纸同。”
下回再聊糖炒栗子！

作者: 晨泳 时间: 2009-11-18 10:56
您聊的，还真是北京味儿。

作者: 古月胡 时间: 2009-11-18 12:37

原帖由晨泳于 2009-11-18 10:56 发表
您聊的，还真是北京味儿。

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