家禽肉那些部位不能吃 -

标题: 家禽肉那些部位不能吃 [打印本页]

作者: 军歌 时间: 2009-8-21 04:23
标题: 家禽肉那些部位不能吃

家禽肉不能吃的部位
2009年08月19日
你知道那些家禽肉也有不能吃的部位吗?现在就让专家告诉你们家禽肉一定不能吃的那些部位。鸡头不能吃我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。猪脖子的肉疙瘩不能吃食用时应剔除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为"肉枣"的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。畜"三腺" 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官"。羊"悬筋" 又称"蹄白珠"，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。兔"臭腺" 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。禽"尖翅" 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名"腔上囊"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是个藏污纳垢的"仓库"。

[ 本帖最后由军歌于 2009-9-1 15:42 编辑 ]

作者: 自由人 时间: 2009-8-21 07:57
记住了

作者: 醉老虎 时间: 2009-8-21 08:16
标题: 回复 1# 军歌的帖子
谢谢军歌介绍，又长了一点知识。

作者: 江河渔翁 时间: 2009-8-21 08:23
感谢军歌介绍提醒，又长知识啦,要严防病从口入。

作者: 黄河缘 时间: 2009-8-21 08:57
谢谢军歌又长了一点知识。

作者: 登登登 时间: 2009-8-21 09:13
记住了，不良习惯要改改了。

作者: 三省克己 时间: 2009-8-22 06:43
谢谢。

作者: 山谷 时间: 2009-8-24 12:53
谢谢军歌介绍，又长了一点知识。

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