标题:
青菜吃得多有四大害处
[打印本页]
作者:
老猴子
时间:
2009-7-20 14:31
标题:
青菜吃得多有四大害处
蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：
L, y0 t6 x/ j) x0 R
$ q# |& Z9 s- @; R+ @" ]2 Z
1、某些蔬菜含较多的草酸易形成结石。菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
# k# C( b% A. C' {0 e
+ @* f) `, Y9 W& i( K" c! S$ {4 G
2、易加重结石病情。大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
7 [& }; @. A3 P, P
) {. g. \4 U, F# r
3、不易消化。粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
3 Y+ k, M2 J6 e5 d
, m5 W, w% g; B6 h
4、影响钙、锌吸收。怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。
, p, I2 k7 {5 q p( {
3 K* W/ e- p! M% S- d9 Q
如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。
作者:
水凝
时间:
2009-7-20 14:36
长知识了，谢谢！
作者:
老猴子
时间:
2009-7-20 14:42
原帖由
水凝
于 2009-7-20 14:36 发表
) i1 h7 @/ e F* U" q
长知识了，谢谢！
& r$ N. U( [! r/ _) D# d0 ~7 h9 u+ D
老同学太客气了，只要对你健康有益就是俺最大的快乐！
作者:
老猴子
时间:
2009-7-21 21:01
[attach]190143[/attach]
欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/)
Powered by Discuz! X3.3
) i1 h7 @/ e F* U" q