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标题: [推荐] 喝酒人必看 [打印本页]

作者: 马龙猪 时间: 2009-7-6 21:41
标题: [推荐] 喝酒人必看
　下酒菜的做法是：

　　1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

　　2、做几款富含蛋白质的菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

　　3、备几款碱性食品。鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。

　　常见的不宜下酒的菜有以下几种：

　　1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

　　2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

　　3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

　　4、烧烤。夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。

　　在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。

　　原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。

　　其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。

　　此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。

　　烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克

[ 本帖最后由马龙猪于 2009-7-16 13:14 编辑 ]

作者: 白唐 时间: 2009-7-7 21:10
爱喝酒的人应该看看。好文章！

作者: 醉老虎 时间: 2009-7-8 07:51

好文章，学习了！

作者: 海豚大侠 时间: 2009-7-8 15:54

作者: 蛙鸣荷下 时间: 2009-7-8 16:24
标题: 赞马龙猪之帖
此帖说得真是好，
喝酒是要挑酒肴。
科学搭配祝建康，
饮食合理人不老。

作者: 悟昇午影 时间: 2009-7-10 16:12
喝酒时注意，谢谢提醒。

作者: 快乐老船长 时间: 2009-8-19 19:48
好文章，谢谢了！

作者: 济公 时间: 2010-1-24 14:56

作者: 醉老虎 时间: 2010-1-28 04:05

作者: 巴特尔 时间: 2010-3-25 12:37
这么多讲究学习了

作者: 醉老虎 时间: 2010-3-26 06:36
再顶一把

作者: 冰客 时间: 2010-4-3 10:06
喝酒宜吃甜
烧烤很讨厌
凉粉胡萝卜
下酒会伤肝
荤素要搭配
持之可延年

作者: 户部巷小吃 时间: 2010-4-8 19:27
2010年“喜迎世博会，五一渡长江”活动的通知
关于举办2010年“喜迎世博会，五一渡长江”活动的通知
各冬泳组织：
继我国在成功地举办了2008年北京奥运会之后，让世人瞩目的上海世博会即将召开，走进世博，共享世博，举全国之力办世博是“两会”的重要议题之一。为了迎接和庆祝这一空前的盛会，在传统的、群众性“五一横渡长江”的基础上，武汉市游泳协会和武汉市白鳍豚游泳活动服务有限责任公司定于2010年5月1日上午9：30时组织广大的冬泳爱好者进行一次“喜迎世博会，五一渡长江”活动。现将具体要求通知如下：
一、基本情况：
起点－武昌汉阳门，终点－汉口三峡石广场。全程4000米，水温16℃左右。预计游完全程成功上岸需45－50分钟（团队组合）。
二、报名：
1、坚持冬泳锻炼2年以上、有渡江经验、身体健康（体检证明）的冬泳爱好者可在本市各冬泳组织报名，各冬泳队长（队委会）将审查合格后的名单和本人自愿参加本次活动责任书、身份证复印件（以便统一购买保险）一同报组委会。
2、欢迎外地冬泳组织按以上要求组队参加本次活动。
3、本次渡江活动不接受个人报名，不接受未成年选手报名。
4、报名地点：汉口新华路体育场4号门214室，电话：85752527－612  15337134721  18971351473  13607135262  15337144040
三、费用及要求：
1、参加渡江的选手必须配备漂流袋以携带自己的随身衣物和确保安全，没有的可按60元／个（视同纪念品）由组委会统一购买。
2、报名费20元（含保险、船租等）
3、外地选手最迟必须在4月30日上午报到，以便统一安排适应性的测试（在长江、汉江畅游40分钟），达不到要求的不能参加五一渡江。外地选手分别安插在本市各基层冬泳组织参加活动，食、宿、交通由本市相应冬泳组织就近安排，费用自己掌握。
4、本市选手报名截止日期为4月20日，外地选手总人数300人，报满截止。
四、横渡长江方案：
1、以本市各冬泳组织审查推荐报名的选手为主体，40人组成一个方队，不足40人的由2个或2个以上的冬泳队合并组成一个方队。明确方队负责人（队长、副队长、水下救生骨干）外地选手根据人数的多少安插在各方队中，由各方队队长合理调整、搭配人员，以确保外地选手的安全。
2、每个方队配备救助船1艘，每船安排救生员2人负责该方队的水上救助任务。安排机动船只若干（指挥、应急救助、新闻媒体）
3、渡江活动由《喜迎世博会  五一渡长江》的水上标识牌引航，各冬泳组织自备队旗（0.6米×1.4米刀旗）一面，严格按安排好的顺序下水，方队与方队之间保持距离，不要超越。
4、出现身体不适、体力不支、抽筋等异常应及时呼救，自救、互救、上船。
五、组委会名单：
主  任：宋世安武汉市游泳协会常务副秘书长、武汉市白鳍豚游泳活动服务有限责任公司总经理。
副主任：徐玉安  东湖冬泳队队长周谋望龙王庙冬泳队队长
周汉明  钢城冬泳队队长舒  敏江汉桥冬泳队队长
邹金宁  武汉敦本救生科学研究所所长、国家级救生员。
曾祥林  湖北佳元律师事务所主任、市游泳协会法律顾问
曲  汉  中国新闻图片网签约摄影师
谢有清  武汉市游泳协会秘书处（办公室）副主任
成员：吴洪斌  楚城冬泳队队长    杨新华鹦鹉冬泳队队长
   王勤志  东风冬泳队队长    王本胜  月湖桥冬泳队队长
   李良善  新江滩冬泳队队长田汉亭  晴川冬泳队队长
   刘超英  琴台冬泳队队长    潘贵轩  黄鹤楼冬泳队队长
   曾  虎  四方台冬泳队队长王兆汉  古田冬泳队队长
蔡大华  江汉二桥冬泳队队长  张建民  大堤口冬泳队队长
崔国宁  武汉关冬泳队副队长  朱传云  平湖门冬泳队队长
丁元想  汉口江滩冬泳队队长  李跃  江岸黄浦冬泳队队长
杨小玲  中山舰冬泳队队长

五一横渡长江组委会
二〇一〇年三月十五日

作者: 威哈水怪 时间: 2010-4-9 06:50
好极了！谢谢楼主！！！

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