标题: 夏日喝啤酒要注意“五不宜” [打印本页]
作者: 海飞    时间: 2009-6-20 15:17
标题: 夏日喝啤酒要注意“五不宜”
烈日炎炎下，来上一杯冰镇啤酒，一种透心的惬意，从头凉爽到脚，舒服！在夏天，啤酒被不少人当做消暑的必备饮品。啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑，饮用时注意相关“五不宜”，才能有益身心。; ~% d% X( m9 K, j) B' N/ u

. d2 y3 b2 ]  Q& j2 ]  U9 \# t" Z
' g" }; G( b+ i3 e0 K! u, G2 ?一、不宜拿啤酒解渴 越喝越渴   {* X% G+ a4 i) {7 g2 J& D, G
+ ]& ?/ |( i. X+ s" b' P: E$ S9 }
啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。据健康863网的保健专家介绍，啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。 1 F2 q" H; {' u+ p4 ^! _
" _# {2 V  `, k
同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。此外，酒精溶于血液后，会使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后，喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。
% C. r7 S" [$ R, ?# Q) G9 `& `8 l5 r. q# f4 k
二、不宜搭配烧烤食物 产生致癌物质 " N2 h- P5 }! l0 `3 R

$ x5 }3 T) A+ E5 a9 u很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。 - V; c4 Z, _3 I% S9 L& Q  L
! G% m4 \  H! r% v9 n% ~$ m
此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘”等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生突变，产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用
6 s6 M3 H# b1 w$ @! v+ m
! p5 m5 ~# o1 Y0 J* e( O8 G2 ~% z6 X. c8 H; ?8 p% U- v6 w9 k% M
三、酒温不宜过低 诱发疾病 1 Q! d$ r0 _' K$ K$ ^! J: l. g% t2 x

( ^% p& ^+ q5 H6 G- f+ P烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。专家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。 ' N! U. k3 A' T  Q% x
, e9 S" U* B1 d- w( i/ Z
更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。: n3 p  k1 w1 H9 ^' n

7 D, [% f; A# W/ }! u四、饮用不宜过量 损害器官 0 v8 ]" \& P8 q& v2 H

' z9 V4 o: d/ r) f& U9 b啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体。专家指出，个人大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精却会被吸收，如果整个夏季都过量饮用啤酒，将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，对这些身体的重要器官造成伤害。 ! i0 a3 U1 x  K7 t

# S1 v9 T$ {3 f2 [5 I# u同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升。
0 U- D5 P6 k8 n  h7 l5 G' c  H; _4 W  G: e. A" Q" e+ ]7 m+ M+ K
五、胖子不宜喝生啤 越喝越胖
0 H: p; t/ V' @5 o3 O2 J7 H$ t
4 T) h; }# {. Y啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过退化杀菌，气味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物质分解，因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受欢迎，但需注意胖人并不适合喝生啤。 3 c. y2 Y6 H) c1 L
6 o% Q; C3 ~& N2 Z  g$ ?' p
专家提醒，由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤，因为熟啤经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，致胖可能性相对较小。
作者: 晨枫    时间: 2009-6-20 21:07
不错！好帖！
作者: 碧浪鲨    时间: 2009-6-22 18:02
好贴，顶。
作者: 兔宝宝    时间: 2009-6-23 22:29
楼主，改日我请您喝一杯怎么样？
作者: 碧波荡漾    时间: 2009-6-24 16:57
先来干一杯吧！
作者: 碧浪鲨    时间: 2009-6-24 17:00
原帖由 兔宝宝 于 2009-6-23 22:29 发表 8 H5 u  O5 {0 L# n
楼主，改日我请您喝一杯怎么样？
# K# A9 l5 J% c
OK，你定时间与地点。
作者: 小白龙    时间: 2009-6-30 21:27
版主提醒的好及时，夏天可是啤酒盛行的季节啊！
作者: 憨熊    时间: 2009-8-10 20:30




欢迎光临 (http://bbs.china-ws.org/) Powered by Discuz! X3.3