营养学家提出，冬天要多喝蜜，少吃姜。这是什么道理呢？因为，冬天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应这种干燥，人体就必须经常给自己“补液”，以缓解干燥气候对人体的伤害。
我国古代医学家提供了一条最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，水分就不容易流失了。这种方法，与我们现代医学中的补充生理盐水是一个道理。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。《本草纲目》记载：蜂蜜有五功即清热、补中、解毒、润燥、止痛。现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。
此外，冬季应不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火，加重干燥对人体的危害。
