双重功效的冬泳丽人汤----黄豆煲猪手 -

标题: 双重功效的冬泳丽人汤----黄豆煲猪手 [打印本页]

作者: 冰雪花王 时间: 2009-4-24 19:17
标题: 双重功效的冬泳丽人汤----黄豆煲猪手
双重功效的冬泳丽人汤----黄豆煲猪手
原料：猪蹄3只
干黄豆100克
姜一大块
盐1茶匙（5克）清水2500ml 枸杞随意
做法：
1）黄豆洗净，用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉，再次清洗黄豆，沥干水分备用。
2）将猪蹄剁开，用清水洗净。把猪蹄放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后撇去浮沫。
3）姜去皮切片，和黄豆一起倒入锅中，盖上盖子，炖煮3个小时。食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞。
超级啰嗦：
**一定要在这里提醒你哈。买猪脚时，一定让服务员代为斩成小块，否则回家后自己弄，剁起来比较费劲，一般家里的刀没那么锋利。
**现在市场上卖的猪脚，通常都会把毛处理的很干净。如果你买的是穿着“裘皮”的，就用火烤一下，或用镊子把毛弄干净吧。
**黄豆煲猪脚，是广东民间一道治疗妇女产后缺乳，养血通乳，促进乳汁分泌的汤。这也是孕前调养身体的一款好汤谱。
**这款汤的另一个效果嘛，会让那些还没当妈妈，但爱漂亮的女孩获益。因为猪脚中含有大量的胶原蛋白，对女性的皮肤美容，增加肌肤弹性，也有很好的作用。
**煲制这款汤，不要偷懒，一定不要少于3个小时。我有个朋友，每次煲这个汤，都用微微的小火煲10个小时以上，味道确实更好。

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作者: 鲸鱼溜板 时间: 2009-4-27 17:24
为何要最后放盐呢？

作者: 彩虹水晶 时间: 2009-6-24 22:51

真的吗?现在就去试一试。谢谢哦！！！

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