标题: 走进厨房 [打印本页]

作者: 无名小鱼    时间: 2009-2-9 14:58
标题: 走进厨房
加点醋藕更白嫩
做鲜藕时不要用生铁锅,否则鲜藕容易变色,失去白嫩的色泽。藕去皮后,暴露在空气中容易变色,可以将其在醋水中浸泡5分钟后捞起,即可保持其玉白水嫩。炒藕时,一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉,不易变色。
作者: 我是胖头鱼    时间: 2009-2-28 23:13
标题: 白醋是不是更好一点?
滑藕片,不把酱油。
作者: 过江龙0313    时间: 2009-3-2 14:21
         滑藕片把酱油,笨蛋一个。
作者: 傲雪寒梅    时间: 2009-3-4 09:43
前些天我顿藕汤,晚上没吃完,第二天早上一看,啊!都黑乎乎的了,变成黑紫色。

谢谢楼主介绍,下次就照你介绍的方法试试!
作者: KK搏浪    时间: 2009-3-4 16:43

好吃的必懒做,会吃的必能做!




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