[转贴]酒类股全线大跌传酒类产品抽查现致癌物质 -

全景网9月23日讯　有市场传言称酒类产品抽查发现致癌物质，今日酿酒板块全线大跌，贵州茅台(600519)被打回"原形"。

据传闻，继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，日前国家质监总局又抽查酒类产品，在贵州茅台、山东张裕，中粮长城和青岛啤酒中发现了致癌物质亚硝酸纳。

目前兰州黄河、张裕A、水井坊和青岛啤酒都跌停，贵州茅台跌幅超过9%股价逼近前期低点，板块中大部分个股跌幅都超过6%。（全景网/曹昱）

　　性质和用途：白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂；丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂；钢材缓蚀剂；氰化物中毒的解毒剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。

    亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。
   同时亚硝酸盐也为食品添加剂，可以保持肉类（火腿肠、香肠等）食品颜色鲜艳、亮红，肌纤维膨松，这就是加入亚硝酸盐的熟食好看又好吃的原因。但亚硝酸盐非人体必需，摄入过多对人体健康有害，人一次摄入0．2～0．5g亚硝酸盐就可引起中毒，超过3g可致死牞故在肉制品中加亚硝酸盐有严格标准。因此，卫生监督部门提醒消费者在购买熟食制品时不要被其好看的外表所迷惑，有些颜色鲜艳的食品往往是加了对人体有害的超量的食品添加剂。
    亚硝酸盐有很强的致癌作用！
    亚硝酸钠既是毒性物质，又是强致癌物质，工业上可以用作防腐剂，防冻盐。作为食品添加剂使用主要是肉制品加工过程中是肉的颜色鲜红，增进食欲。但在用量上国家有着严格的限制，亚硝酸钠含量符合标准的肉制品不会给人们带来危害，大家可以放心食用。

为了防腐几乎所有的食品制品中都添加。如罐头、饮料、肉制品等。

继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，雀巢牛奶公司餐饮业用1公升装纯牛奶样本21日又被香港特区食物安全中心检出含三聚氰胺。

继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，雀巢牛奶公司餐饮业用1公升装纯牛奶样本21日又被香港特区食物安全中心检出含三聚氰胺。此外，新加坡有关方面声称，老字号品牌“大白兔奶糖”也被检出含有三聚氰胺。

据香港媒体报道，香港9月21日抽检的65个奶类产品样本中，1公升装的雀巢牛奶公司纯牛奶（餐饮专用）被检出含百万分之1.4的三聚氰胺，产自青岛，食用限期为2009年5月12日。另有报道称，香港超市也检出雀巢900克装金装助长奶粉有三聚氰胺，已主动回收及停售多款雀巢奶粉。

对此，雀巢（中国）有限公司昨日向《每日经济新闻》澄清，雀巢1公升装牛奶的确被检出有问题，但雀巢的奶粉肯定没有问题。“早些时候由特区政府授权的第三方检测机构，如香港标准及检定中心对雀巢金装助长1＋奶粉进行了检测，均没有测出三聚氰胺。”雀巢公司昨日在其官方网站上对此也发表了郑重声明。至于消费者已购买的问题牛奶可否得到退货，截至昨晚截稿时雀巢方面没有明确答复。

除此以外，新加坡农粮与兽医局日前发表文告证实，产于中国的大白兔奶糖也受到三聚氰胺污染，并提醒当地零售商和进口商务必回收所有来自中国的牛奶以及奶制品，确保所有产品已下架停止售卖。大白兔奶糖生产商冠生园方面昨日向本报回应，这只是新加坡方面作出的检测，目前该公司还没有收到新加坡方面的相关报告，而国家质检总局目前也尚未对样本公布检测结果，因此暂时不会召回产品。

全景网9月23日讯　有市场传言称酒类产品抽查发现致癌物质，今日酿酒板块全线大跌，贵州茅台(600519)被打回"原形"。

目前兰州黄河、张裕A、水井坊和青岛啤酒都跌停，贵州茅台跌幅超过9%股价逼近前期低点，板块中大部分个股跌幅都超过6%。（全景网/曹昱）

遭传言重创张裕A紧急澄清

三鹿奶粉事件风波未过，一则不利于酒类企业的传言又在市场流传开。来自人民网消息称，继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后,日前国家质监总局又抽查酒类产品,在贵州茅台(600519)、山东张裕，中粮长城和青岛啤酒(600600)中发现了致癌物质亚硝酸纳。传言袭击下，今日酿酒板块遭受重创，但据了解，这则传言真实性为零。

做为国内葡萄酒行业的优秀代表，张裕A总工程师明确表示，这种说法完全站不住脚，葡萄酒是不可能含有亚硝酸纳的。

此外根据多家上市公司反馈的信息，所谓日前国家质监总局抽查酒类产品一事纯属子虚乌有。

张裕A：澄清公告

2008年9月23日部分网站刊登“据传闻，继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，日前国家质监总局又抽查酒类产品，在贵州茅台、山东张裕、中粮长城和青岛啤酒中发现了致癌物质亚硝酸纳。”的传言。

张裕A澄清声明如下：

1、公司所有产品在产销过程中，不可能产生或添加亚硝酸纳，更不可能含有亚硝酸纳。

2、国家质监总局日前未对公司产品进行抽查。(深圳证券交易所)

奶粉事件尚未平息，市场9月23日又有传言称酒类产品抽查发现致癌物质，由此导致酿酒板块遭受重创，相关股票当日全线大跌。但从贵州茅台、张裕两公司率先发布的澄清公告来看，该传言纯属子虚乌有。

而据贵州茅台24日的澄清公告称，相关报道完全根据传闻，没有任何事实依据。据悉，贵州茅台获悉该等报道之后立刻与国家质量监督检验检疫总局、贵州省质量监督检验检疫局及相关行业协会等有关机构所进行的沟通，结论是公司产品完全不存在个别媒体报道的上述情况。公司同时严厉表示，个别媒体在完全没有事实依据的情况下，仅根据传闻发表不实报道，严重误导投资者和消费者，损害了公司声誉，并且给公司及投资者造成了经济损失。对此，公司保留追究相关媒体和责任人员法律责任的权利。

另外，张裕也就相关传言发表澄清声明，称公司所有产品在产销过程中，不可能产生或添加亚硝酸纳，更不可能含有亚硝酸钠。国家质监总局日前未对公司产品进行抽查。 (上海证券报)

亚硝酸钠是一种工业盐，大量用在染料工业和有机合成中，常用于制备偶氮染料、氧化氮、药物、防锈剂以及印染、漂白、腌肉等方面。

虽然和食盐氯化钠很像，但亚硝酸钠有毒，不能食用。亚硝酸钠有较强毒性，人食用0．2克到0．5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3 克，就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀，症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。 (王璐彭友)

三鹿奶粉真毒/ 檢出阪崎氏腸桿菌
2008-9-24

【大公報訊】甘肅省質量技術監督局21日再次發出緊急通知，通報在「三鹿」較大嬰兒及幼兒配方奶粉（慧幼2段）檢出阪崎氏腸桿菌。

據《蘭州晨報》報道，通知要求甘肅省乳製品企業實行駐廠監管員簽字放行制度，所有乳製品必須批批檢驗「三聚氰胺」等有毒有害物質，每一批檢驗合格的乳製品必須經監管員簽字方可出廠銷售。對舉報有毒有害物質有貢獻的人員，要按有關規定實施重獎。與此同時，甘肅省質監局要求省質檢中心和各市州質檢所要發揮技術優勢，充分運用精密分析儀器等現代手段，確定乳製品及相關食品中除「三聚氰胺」外其他有毒有害物質監測項目，實施重點監管和檢驗檢測。

另據「中央社」報道，阪崎氏腸桿菌可能使初生嬰兒染上腦膜炎和膿毒病，嚴重會導致嬰兒死亡。