中医学告诉我们,人与外界自然是相互联系的整体,二者间要和谐统一,健康的生活应当适应自然规律,在饮食方面要因人、因地、因时膳食。
因人膳食,如体质偏热性的人,要吃些凉寒性的食物,如梨;而体质偏寒性的人要吃些温热食物,如山药,等等。
因人膳食,如西南的四川、重庆、贵州多为湿热气候,因而要多吃健脾燥湿的食物,如薏仁米;西北的甘肃、宁夏多为干燥气候,就应注意养肺润燥,如食用百合。
因时膳食,一年四季选择不同的食物,也是十分必要的。
中医有“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,四季养脾胃”之说。现在是夏季,应吃些养心的食物。
例如,以下几种瓜、果、蔬、豆类食物,就是夏日常见的养心、护心的食品:
1 苦瓜
苦瓜能除热邪、解劳乏、清心明目,可以适当多吃些。
2 西瓜
西瓜具有祛暑、清热、利尿的作用,很适合在夏天食用。但脾胃虚寒的人不宜多吃。
3 黄瓜
黄瓜皮绿汁多、脆嫩鲜美,含水量约为97%,是生津解渴的佳品。鲜黄瓜还有清热解毒的功效,对除湿、滑肠、镇痛有明显效果,夏季容易便秘的人可以多吃。
4 桃子
桃子有生津、润肠、活血、消积的作用。适用于烦渴、血淤、大便不畅、小便不利者。建议每天午饭、晚饭后食用。
5 绿豆
绿豆,性凉味甘,有清热解毒、止渴清暑、利尿润肤的功能,夏季应适当食用,可以熬成绿豆粥或绿豆汤。
6生姜
以上几种食物多数偏凉寒,不宜于长期多吃,体质虚寒者更要少吃。在食用时,我们可以适当搭配些生姜。这是因为“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油以及姜辣素等,在夏季时令有排汗降温、提神、增进食欲,还能缓解疲劳、乏力、厌食、失眠等症状。
此外,我们在炎热的夏季还要多吃天然的、时令的瓜果蔬菜,少吃使用了化肥、农药、激素等添加剂的以及反季节的蔬菜瓜果等食物,同时还应注意少吃肉类食物。
原文由 [B]汉鸭子[/B] 发表: 都是好东西,俺都喜欢吃。
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