冬季健康饮食宜首选哪些食物 -

标题: 冬季健康饮食宜首选哪些食物 [打印本页]

作者: 白山龙 时间: 2006-12-4 13:33
标题: 冬季健康饮食宜首选哪些食物
　　到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品。
　　据现代营养学家们的介绍，适合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等；蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等；水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等；还有红糖、糯米、羊乳、松子等。
　　那么，冬季健康饮食宜首选哪些食物呢？
　　第一，藕。生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
　　第二，黄鳝。秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。
　　第三，栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。
　　第四，红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。
　　第五，鸡汤，冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊的物质，可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。
　　第六，动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初，由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致。
　　第七，海带。海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应。所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用。

作者: 寒冬过后 时间: 2006-12-4 13:38
简明扼要，好帖。

作者: 寒冬过后 时间: 2006-12-4 13:43
楼主和我们论坛的太行骆驼有一拼，都是养生专家。欢迎到石家庄论坛做客。

作者: 杨帝 时间: 2006-12-4 15:53

原文由 [B]寒冬过后[/B] 发表: 简明扼要，好帖。

跟

作者: 杨帝 时间: 2006-12-4 15:53

原文由 [B]寒冬过后[/B] 发表: 楼主和我们论坛的太行骆驼有一拼，都是养生专家。欢迎到石家庄论坛做客。

我也去

作者: 寒冬过后 时间: 2006-12-4 19:49

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[quote]原文由 [B]寒冬过后[/B] 发表: 楼主和我们论坛的太行骆驼有一拼，都是养生专家。欢迎到石家庄论坛做客。

我也去

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欢迎。

作者: 长春冰泳 时间: 2006-12-5 02:54
好帖!很实用,收藏了,谢谢!!!

作者: 太行骆驼 时间: 2006-12-5 04:25
好

作者: 寒冬过后 时间: 2006-12-5 08:13
好帖就要收起来，慢慢看。

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