白山龙 发表于 2008-4-14 09:14

吃烤肉的六大惊人危害

<FONT color=#1a42e6 size=4>　　◆1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。<BR><BR>　　◆&nbsp;2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。<BR><BR>　　◆&nbsp;3、隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。<BR><BR>　　◆&nbsp;4、减少了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。<BR><BR>　　◆&nbsp;5、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。<BR><BR>　　◆&nbsp;6、原料来源触目惊心，加工过程的卫生状况更令人担忧。</FONT>

吴雪儿 发表于 2008-4-14 18:03

少吃吧

靓菊 发表于 2008-4-14 09:23

<FONT color=#2222dd size=5>最好不吃，间隔两、三月吃一次大概没事吧。</FONT>

初来乍到 发表于 2008-4-14 09:15

少吃或不吃

岸边 发表于 2008-4-14 09:52

<FONT face=方正舒体 color=#f70968 size=7>不吃了！</FONT><BR>

寒冰游 发表于 2008-4-14 09:25

<FONT face=方正舒体 color=#f70968 size=7>应记住，不吃了！</FONT>

笑观湖 发表于 2008-4-15 08:36

<P><FONT color=#1a42e6 size=4>&nbsp;食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性。</FONT></P><P><FONT face=隶书 color=#1a42e6 size=6><STRONG>所以这些东西应尽量少吃为好！</STRONG></FONT></P>
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