探索真谛543(院长) 发表于 2019-7-23 16:13

大暑节气的传统食物有哪些?

大暑节气的传统食物有哪些?

大暑节气的传统食物有哪些?中国人在吃的方面尤为的讲究,不同季节吃着不同的食物,那么大暑节气的传统食物有哪些?大暑吃什么比较好?华易网为大家准备了2019年农历六月的专题,想了解更多关于农历六月的事情就点击华易网吧。http://static.k366.com/uploads/allimg/190617/3-1Z61G0063J27.jpg
大暑节气的传统食物有哪些?大暑吃什么比较好?饮伏茶
伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。古时候,很多地方的农村都有个习俗,就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝。如今,这样的凉亭很少见到了,不过在温州,这个几百年前的习俗却被一直保留了下来,而且服务更加周到。每个凉亭里都有专人全天煮茶,保证供应。这种茶在温州有个专门的称呼,叫做“伏茶”。
喝暑羊
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
枣庄吃伏羊的习惯,与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区。入伏之时,正是麦收结束,新面上市。是一个短暂的农闲期。夏收初过,人已疲惫,该休息休息,享受享受。农村有什么好吃的?也就是吃个新麦馍馍。狠狠心,杀只羊,不舍得自己吃,把嫁出去的闺女接回来,带着外甥狗子,回娘家,吃新麦馍馍,喝羊肉汤。你家闺女接回来了,我家也不能拉后,也蒸新面馍馍,也杀只羊,也把闺女接回来,吃伏羊。于是便成了一方民俗。

吃荔枝
大暑,按莆田习俗家家户户都要吃荔枝,叫做“过大暑”。在大暑节前后,荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。按照习俗,大暑到了,亲友之间,常以荔枝作为互赠的礼品。
邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载:“采摘荔枝要含露采摘,并浸在冷泉中,食时最好盛在白色的瓷盆上,红白相映,更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间,浴罢,新月照人,是啖荔枝的最好时间。”因之,故老相传:大暑节那天,先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节时刻一到取出它,仔细品尝。这时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。
按说大暑节气是大热天,荔枝又属于热性的食物,那莆田民间为何一直流传有这个习俗呢?大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份,此时天气虽热,但暑主阴,人体容易为暑、湿、邪所侵,甚至发病,而吃了这些食物,能增强机体抗病的能力,以驱除暑、湿。同时,荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,吃鲜荔枝可以滋补身体。
喝莲子汤
暑热之气很容易让人出现一方面心浮气躁、头面发痘、口舌生疮等类似上火的症状,一方面又感觉腰腿虚寒,精力不济。
古书载:“七月七日采莲花七分,八月八日采藕根八分,九月九日采莲实九分,阴干捣细,炼蜜为丸,服之令人不老。”

吃仙草
仙草即是我们平时说的凉粉草、仙人草,是一种药食两用的植物。相传很久以前,交通不便,人们在炎热天气赶路时容易中暑,有位神医将一种有特殊香味的植物递给路人,路人吃了之后暑气全无,神清气爽,人们认为这种神奇的植物是神仙赐予的礼物,因此命名为“仙草”。仙草的茎叶晒干后可以做成凉粉,有民谚说:“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。


探索真谛543(院长) 发表于 2019-7-23 16:15

今日大暑“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。

探索真谛543(院长) 发表于 2019-7-23 16:21

“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。

山苗 发表于 2019-7-24 11:51

长知识了!

探索真谛543(院长) 发表于 2019-7-24 13:21

山苗 发表于 2019-7-24 11:51
长知识了!

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天中华姐 发表于 2019-7-26 06:07

学习分享了。
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