[转贴]来道菜--虾仁炒山药
<TABLE height="100%" cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top height=182><TABLE style="TABLE-LAYOUT: fixed; WORD-BREAK: break-all" cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD width="100%"><DIV class=Content id=Topic><P>山药是亦食亦药之物,自古就是药食兼备之品,早在2000多年前的中国第一部方书《神农本草经》中就有记载。山药有补脾养胃、生津润肺、补肾涩精作用,固涩止带。妇女白带增多,有色有味者,可常吃山药以治之。润肤祛燥。山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。山药中还含有消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解。是消化不良者的保健品,且可促进新陈代谢,减少多余脂肪。山药熬粥、炒、烩、熘、炖、煎、炸......怎么做都好吃。现在做一道简单的白里透红：</P><P>主料: 鲜山药 鲜虾仁</P><P>辅料: 小葱 油 盐 味精</P><P><A href="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175742652.jpg" target=_blank><IMG src="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175742652.jpg" width=691 onload="javascript:if(screen.width-333<this.width)this.width=screen.width-333" border=0></A></P><P>制作方法: </P><P> 1、 将山药洗净去皮,切成1cm厚的片片</P><P> 2、 将虾入开水锅内焯一下,剥去皮和头</P><P> 3、 小葱摘好洗净,切寸段</P><P> 4、 起油锅,先炒虾仁,后放山药片,翻炒后添水焖1分钟,放盐、味精、葱段翻炒均匀装盘</P><P><A href="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175846590.jpg" target=_blank><IMG src="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175846590.jpg" width=691 onload="javascript:if(screen.width-333<this.width)this.width=screen.width-333" border=0></A></P><P>特点： 荤素搭配,色彩鲜艳,味道鲜美,口感香糯。</P><P>温馨提示：有些人在洗山药的时候,手感觉到发麻,很正常。解决方法：带上洗衣的手套</P><P><A href="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" target=_blank><IMG src="http://dbzq.lndd.cn/upload/2007113175935893.jpg" width=691 onload="javascript:if(screen.width-333<this.width)this.width=screen.width-333" border=0></A></P></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE> 药善——来道菜--虾仁炒山药 好菜，欣赏了。 <P align=center><STRONG><FONT color=#f70909 size=6>这道菜做的不太好,汤有点大.</FONT></STRONG></P> 真是好帖!我正需要的资料,谢谢海里,转走了. 原文由 北国红豆 <FONT color=#e66b1a size=7>发表: 好菜，欣赏了。</FONT> 原文由 北国红豆 发表: 好菜，欣赏了。
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