[转贴]夏日里三餐都吃水果不可取
<FONT size=4> 伏天天气闷热，不少人天天以青菜瓜果为食。但营养学家指出，这是走入了夏季“清淡”<NOBR oncontextmenu="return false;" onmousemove=kwM(0); id=key0 onmouseover="kwE(event,0, this);" style="FONT-SIZE: 14px; PADDING-BOTTOM: 0px; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" onclick="return kwC();" onmouseout="kwL(event, this);" target="_blank">饮食</NOBR>的误区，其中的水果化三餐更是不可取，不仅会令机体免疫力下降易患病，还会引发贫血。<BR> <BR> 天津市第一中心医院高级营养师张美荣指出，“清淡”实质是少用油脂，绝不是不沾荤腥。恰恰相反，由于夏季气温高，人体代谢速度加快，蛋白质消耗量大增，加之天气炎热使人体胃肠道活力变差，易使人食欲不振，食物摄入减少。此时若只注重蔬菜水果，难以满足人体对碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种基本<NOBR oncontextmenu="return false;" onmousemove=kwM(5); id=key3 onmouseover="kwE(event,5, this);" style="FONT-SIZE: 14px; PADDING-BOTTOM: 0px; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" onclick="return kwC();" onmouseout="kwL(event, this);" target="_blank">营养</NOBR>的需求，再不及时补充蛋白质，将对人体内分泌系统、消化系统、免疫系统等产生不利影响，导致体质下降。尤其对糖尿病患者来说，更要营养均衡，且不可只吃蔬菜，以免发生低血糖。<BR> <BR> 另外，还有些人认为夏季<NOBR oncontextmenu="return false;" onmousemove=kwM(8); id=key4 onmouseover="kwE(event,8, this);" style="FONT-SIZE: 14px; PADDING-BOTTOM: 0px; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" onclick="return kwC();" onmouseout="kwL(event, this);" target="_blank">水果</NOBR>化三餐是极佳的减肥机会，张美荣指出这也是错误的。水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期以水果当正餐，会引起蛋白质和铁摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。而大部分水果含糖较高，长期大量摄入，不仅不易达到理想的减肥<NOBR oncontextmenu="return false;" onmousemove=kwM(2); id=key2 onmouseover="kwE(event,2, this);" style="FONT-SIZE: 14px; PADDING-BOTTOM: 0px; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" onclick="return kwC();" onmouseout="kwL(event, this);" target="_blank">效果</NOBR>，还容易使体重反弹。<BR> <BR> 张美荣说，一般来说，夏季蛋白质每日摄入量在７０克至９０克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的<NOBR oncontextmenu="return false;" onmousemove=kwM(1); id=key1 onmouseover="kwE(event,1, this);" style="FONT-SIZE: 14px; PADDING-BOTTOM: 0px; COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" onclick="return kwC();" onmouseout="kwL(event, this);" target="_blank">优质</NOBR>蛋白质。此外，人在夏季出现的疲倦、食欲不振等不适还可能与缺钾有关。因此可多吃富含钾的大葱、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鲜果蔬。<BR></FONT> 只吃蔬菜，易发生低血糖 有条件就吃吧! <FONT size=4>尤其对糖尿病患者来说，更要营养均衡，且不可只吃蔬菜，以免发生低血糖。</FONT><BR>
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