晨泳 发表于 2007-7-23 18:16

[转帖]要牢记啊！喝酸奶的“三要三不要”

<FONT color=#ff00ff size=4>三要：<BR><BR>　　1.要鉴别品种。目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。<BR><BR>　　2.要饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3～5。<BR><BR>　　3.要饮后及时漱口。随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起主导作用。<BR><BR>　　三不要：<BR><BR>　　1.不要加热。酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。<BR><BR>　　2.不宜与某些药物同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。<BR><BR>　　3.不要给婴儿喂食。酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需要大量的钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。</FONT>

刘娃娃 发表于 2007-7-23 18:18

谢谢！<br>

兴安北极熊 发表于 2007-7-25 07:54

原文由 刘娃娃 发表: 谢谢！<BR>

zqz520312 发表于 2007-7-27 01:13

又学了新知识了,谢谢了.

青山绿水 发表于 2007-7-29 09:15

学习了
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