人在远方 发表于 2011-12-7 13:33

为何要重视早餐 

为何要重视早餐 
    一夜睡醒,体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽,这时极需补充能量与营养。然而不少上班族由于起床太晚,只能随便吃一点,或干脆不吃早饭。这样的确省事,但对健康的影响你可知道有多少?
  通过一夜的休眠,夜间胃里分泌的胃酸如果没有食品去中和,会刺激胃粘膜而导致胃部不适,久之则可引起炎症、溃疡病;
  早上不进食,就不能弥补夜间丧失的水分和营养素,结果使血粘度增加,又不利于一夜间产生的废物排出,从而增加患结石以及中风、心肌梗死的危险;
  由于不吃早餐,人体需要的平衡膳食得不到满足,早上需要的能量便只能以消耗体内的糖元和蛋白质来补充,久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血等,并使人加速衰老;
  不吃早餐的人待到用午餐时,因感到特别饥饿,必然要多吃,这样会使原来想通过不食早餐减肥者反而更胖。
  合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求,可任选一种,还应加上**“干点”,因为谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖,纠正一夜后可能产生的低血糖,并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。所以谷类食品是不可缺少的。但这类食品消化较快,过二三小时就会感到饥饿(尤其是吃泡饭、粥),因此还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,这样不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点水果和蔬菜,这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质,属碱性食物,可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根,达到酸碱平衡。
  早餐应吃得清淡些,不宜太油,特别是油炸食品,否则会给胃肠增加太重的负担,并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
  最后要告诉晨练的人们,不要空着肚子去锻炼,出门前最好喝一杯温热的糖水或加蜂蜜的温水(千万不能是烫水,否则会破坏蜂蜜中的活性成分),这对于晨练者是很重要。

天地一沙鸥 发表于 2011-12-7 13:49

一日三餐,不能忽视,尤其是晨练的朋友们。感谢楼主提供的好资料!

流动的水 发表于 2011-12-7 14:26

:handshake:handshake:victory:

山苗 发表于 2011-12-7 14:37

:victory::victory::handshake

KTW 发表于 2011-12-7 14:52

我每天都吃早饭。:lol

南极仙翁 发表于 2011-12-7 16:42

好贴!!!

乐分享 发表于 2011-12-7 19:48

       好帖,赞一个!

泳兵 发表于 2011-12-8 08:53

好贴!!!
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