风水师 发表于 2011-7-2 10:07

警惕！这样吃苹果等于吃毒药(组图)

http://res.health.ifeng.com/b289051fea0c20ad/2011/0702/rdn_4e0e582874a27.jpg这样吃苹果等于吃毒药（资料图）众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。http://res.health.ifeng.com/b289051fea0c20ad/2011/0702/rdn_4e0e5828ae3bb.jpg这样吃苹果等于吃毒药（资料图）苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

风水师 发表于 2011-7-2 10:08

回复 1# 风水师

警惕！这样吃苹果等于吃毒药(组图)2011年07月02日 07:31
来源：凤凰网健康论坛 作者：佚名字号:T|T2人参与打印转发

http://res.health.ifeng.com/b289051fea0c20ad/2011/0702/rdn_4e0e58291891d.jpg这样吃苹果等于吃毒药（资料图）那么苹果表皮有蜡怎么办?从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。http://res.health.ifeng.com/b289051fea0c20ad/2011/0702/rdn_4e0e5829578fd.jpg苹果（资料图）第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

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风水师 发表于 2011-7-2 10:09

回复 2# 风水师

http://res.health.ifeng.com/b289051fea0c20ad/2011/0702/rdn_4e0e582aa5e89.jpg苹果（资料图）苹果颜色各异保健功效也不一样苹果颜色可以预示保健功效。比如：红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。http://img.ifeng.com/page/Logo.gif

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乐分享 发表于 2011-7-2 18:42

回复 3# 风水师


       学习了，谢谢您的介绍！科学食用苹果。

渊渊 发表于 2011-7-4 11:07

学习了!:victory:

津沽小泽 发表于 2011-7-4 11:22

回复 3# 风水师


这些小知识有益、实用望多介绍，学习了。

山苗 发表于 2011-7-5 09:21

小湘子 发表于 2011-7-5 13:17

:handshake 多谢，很有用的。今后购买苹果的时候会注意了。

如意小舟 发表于 2011-7-5 16:26

回复 1# 风水师


    谢谢!:victory: :handshake

金色三点半 发表于 2011-7-6 12:14

好帖学习了:victory: :victory:

缘在鸳鸯江 发表于 2011-7-14 23:16

好帖学习了

KTW 发表于 2012-2-7 11:26

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