中华漓江 发表于 2011-5-4 22:13

地方风味小吃

各位朋友你吃过桂林的风味小吃吗？白果炖老鸭和荔浦芋扣肉： 白果炖老鸭是传统滋补菜，采用桂林的白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。

    荔浦芋扣肉是桂林的传统宴席名菜，它采用正宗桂林荔浦芋、用带皮的五花肉、桂林腐乳和各种作料。将带皮的五花肉和切块的荔浦芋分开、过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄，芋片肉片松软爽口，浓香四溢，具有清热祛火、滋润肤色功能。欢迎各位光临。

登登登 发表于 2011-5-5 09:47

我就知道桂林红鼻子米粉，要是有照片就好了，

桂平老山 发表于 2011-5-5 14:51

介绍地方风味小吃，除了文字介绍以外，欢迎附上精美小吃的实物照片为好。

.田雨 发表于 2011-5-5 15:09

白果炖老鸭和荔浦芋扣肉是广西的名菜，把图片贴上更能吸引人了。谢谢楼主！

中华漓江 发表于 2011-5-5 19:39

谢谢登登登版主   桂平老山版主   田雨版主的关注，对不起，下次一定将图片贴上。
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