冬至“进补”处方！
冬至常用“补冬”药膳处方 按照中国人的习惯，从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节，大家称为“补冬”。正确的“补冬”，能使身体强壮而又保持窈窕。一、常用“补冬”药缮处方
1．八珍：当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。
2．四神（又称“四臣”）：莲子、芡实、、山药、茯苓
3．四物：当归、川芎、芍药、地黄。
4．单方：人参、当归、田七、杜仲等。
烹调方法：将准备好的汉药，如八味、四味、二味或一味，放入大壶内。接着准备家禽（鸡、鸭）或野禽（雉鸡、斑鸠等），还有猪脚（肘子）、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等，经过处理后再放入大壶中，然后倒入水和酒，或仅使用酒来慢慢炖煮。
煮好的补冬品，有效成分会渗出于汤中，肉里的软骨会松软到入口即化，汉药独特的味道则会满室生香。 这么好的补品，冬泳人用了，会更耐寒的哦。 现在的人，都很注意营养保养与健康，漫步冰河提供的秘诀非常有实用价值。
[ 本帖最后由 冰雪爱心 于 2008-12-23 08:01 编辑 ]
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